مطبخ مملكتي

ملوخيه بالجمبري

مقدم من مطبخ دعاء صالح

 

وقت التحضير ١٥ دقيقه

وقت الطهى ١٥دقيقة

المقادير

١/٢كيلو ملوخيه خضراء متخرطه مع ١فلفل حار

١/٤كيلو جمبري متوسط

١حبة بصل متوسطه مفرومه ناعم

١/٤لتر عصير طماطم

ماء مغلى حسب الحاجه

٢معلقة كبيره ثوم مفروم

١معلقة زيت كبيرة

٢معلقة سمن كبيرة

١معلقة كسبرة جافه كبيرة

فلفل اسود

ملح

رشة كمون بودر

 

طريقة التحضير

اولا /هنجيب البصل المفروم مع شويه من الفلفل الاسود والملح وندبلهم بكف الايد ونركنها شويه .

ثانيا /نحضر وعاء على النار ويوضع به الزيت ثم الجمبري مع رشه ملح وفلفل اسود ونقلب حتى يتغير لونه ثم نضيف البصل ونقلب حتى يزبل البصل جيدا ثم عصير الطماطم ونسبها تتسبك جيدا ثم نضيف كمية بسيطه من الماء المغلى وسبها على النار ١٠دقاتق ثم نضيف كمية الملوخية مع معلقه وحده ثوم مفروم ونقلب كويس ومنغطيش الوعاء .

هنجيب طاسه على النار فيها السمن مع الثوم والكسبره ونقلبها حتى تحمر الى الون الدهبي

ثم توضع الثومه على الملوخية وتقدم.

الطعم روووووعه?والطريقه دى هتكلى صوابعك ورها

الف هنا وشفا

اظهر المزيد

مجلة مملكتي

مجلتنا هي نقطة شروع جديدة ومميزة لبناء أمرأة واسرة ومجتمع لائق ومتحضر.

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق