مطبخ مملكتي

كيك الليمون و الزبده

مقدم من مطبخ فداء حداد

كيك الليمون و الزبد الهش و اللذيذ

.

المكونات :

2 و 3/4 كوب دقيق .

م ص بيكنج باودر .

1/2 م ص بيكربونات الصودا .

1/3 كوب جوز هند مبشور .

تخلط المكونات السابقه معا و تترك جانبا .

كيك الليمون و الزبد الهش و اللذيذ :
في وعاء نضع بياض 5 بيضات مع رشة ملح و نخفق حتى يصبح مثل الرغوة .
يخفق صفار الخمس بيضات مه 180 جم زبد بحرارة الغرفة و طري و كوب سكر و رشة فانيليا و نستمر بالخفق حتى يبهت اللون .
نضيف 200 ملل زبادي و يحرك مع بشر ليمون أخضر ( 4 م ك ) و عصير ليمونة كاملة و نخفق كل المكونات
نضيف الدقيق على دفعاات و نحرك بملعقة خشبية .
نضيف بياض البيض و نقلب برفق .
يصب العجين بقالب مدهون زبد .
يخبز بفرن سابق التسخين على حرارة 180 لمدة من 35 : 45 دقيقة .
تترك لتبرد تماما ثم تقلب بطبق التقديم .
طريقة عمل الصوص :
في مطحنة القهوة أو الكبة نطحن 1/2 كوب جوز هند مع كوب سكر .
نضيف 50 جم جبن كريمي مع عصرة ليمون خفيفة و بشر ليمونة .
يخلط الكل بالخلاط و يصب الصوص على الكيك و يرش جوز هند و بشر ليمون على الوجه و يزين بأوراق النعناع و يقدم .

اظهر المزيد

مجلة مملكتي

مجلتنا هي نقطة شروع جديدة ومميزة لبناء أمرأة واسرة ومجتمع لائق ومتحضر.

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق