مطبخ مملكتي

كيك البرتقال الأحمر

مقدم من مطبخ الشيف علا حسني

 

 

 

المكونات

-١/٢كوب زبدة طرية+١/٢كوب زيت.

-١و١/٤كوب سكر.

-٤ بيض حجم كبير+٢ملعقة صغيرة فانيليا.

-بشر برتقالة+١/٢كوب عصير برتقال أحمر.

-١/٢كوب حليب رائب.

-المكونات الجافة المنخولة:

-٣كوب دقيق+١و١/٢ملعقة كبيرة بيكنج بودر+١/٤ملعقة صغيرة ملح.

.

*الطريقة:

-يسخن الفرن على ١٧٠ ويبطن قالب خبز مفتوح من المنتصف بالزبدة والدقيق.

-بواسطة المضرب الكهربائي تخلط الزبدة مع الزيت والسكر جيدا حتى يفتح لونهم ويصبح القوام كريمي.

-يضاف البيض حبة حبة مع الخلط ثم الفانيليا وبشر البرتقال.

-في طبق جانبي يضاف الحليب الرائب(اللبن) لعصير البرتقال.

– تضاف المكونات الجافة لخليط البيض والزبدة بالتناوب مع الحليب الرائب والعصير على ٣ دفعات على أن ننتهي بالدقيق ويخلطوا على سرعة منخفضة فقط حتى يتجانسوا.

-قوام خليط الكيك سميك.

-يصب خليط الكيك في قالب الخبز ويخبز من ٥٠ دقيقة لساعة.

– يخرج القالب من الفرن ويترك عشر دقائق ثم يقلب الكيك على رف شبكي حتى يبرد تماما.

.

.

**للتزيين:

-١كوب سكر بودرة+٢ملعقة كبيرة عصير برتقال أحمر يخلطوا بواسطة الملعقة حتى يذوب السكر تماما ثم يزين به الكيك.

.

⬅️حسابي على إنستجرام 👇

https://instagram.com/olas_jojos_kitchen?utm_source=ig_profile_share&igshid=19wjcer4oc9

اظهر المزيد

مجلة مملكتي

مجلتنا هي نقطة شروع جديدة ومميزة لبناء أمرأة واسرة ومجتمع لائق ومتحضر.

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى