مطبخ مملكتي

طريقة عجينة الجلاش من مطبخ أم رودينا

كتبت دعاء سنبل

مقادير

3كوب دقيق
بيضة
نص كوب لبن
م ص ملح
ربع م ص سكر
نص كوب ماء او ازيد للعجن
نشا للفرد
ورق ذبدة

التحضير

نحضر طبق عميق ننخل الدقيق ونضع الملح والسكر ونقلب ندفى اللبن ونقلبة مع البيصة كويس جدا بالشوكة تمام ونضعة على الدقيق ونعجن وننزل بالماية شواية شواية لحد ما العجينة تلم معاكى وتكون مش بتلزق فى ايدك تلميها كورة وتغطيها وتخليها ترتاح نص ساعة او ساعة ال ربع بعد كدة نقسمها 10 كور متساوية ونحط على الرخامة نشا ونفرد وعلى العجينة افردى براحة ما تتعفيش على العجينة هى هتفرد معاكى تمام خدى بالك بتاخد نشا كتير وكل ما تفرد واحدة و تحطيها على العجينة المفرودة تحطى نشا وهكذا لحد ما تفردى وتروحى بالنشابة تفرديهم وهما على بعض براحة لحد ما ترق معاكى وتجيبى ورق الذبدة وتلفى مع العجينة رول او لو ها تستخدمى على طول غطى بفوطة واشتغلى عادى والف هنا وصفة سهلة ومش مكلفة .

اظهر المزيد

مجلة مملكتي

مجلتنا هي نقطة شروع جديدة ومميزة لبناء أمرأة واسرة ومجتمع لائق ومتحضر.

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق