مطبخ مملكتي

طريقة شوى الفراخ بعلبة الكانز أو برطمان أزاز

مقدم من مطبخ أم رودى رودينا

 

 

فرخة.

.بصل مبشور.

طماطمية مبشورة

.ليمون .

.خل..ملح.

. زبادى.

. زعتر مجفف..

روز مارى مجفف.

. فلفل أسود

جنزبيل مطحون

..حبهان مطحون.

.مرقة دجاج.

بصل بودر

ثوم بودر

بابريكا

.معلقة زيت.

.معلقة عسل ابيض صغيرة.

زيت

 

التحضير

 

اول حاجة بنضف الفرخة كويس اوى من الداخل والخارج وأغسلها بالماء وبعد كدة انقعها فى ماء وملح وخل وليمون شوية علشان ما تبقاش زفرة بعد كدة انا بشرت البصل والطماطم نضع التوابل والزبادى على بعد وقلبهم حلو طبعا الفرخة خدت وقت فى النقع اغسلها كويس وابدء بدهن الفرخة بالخلطة ومن جوة وبرة واغطيها واحطها فى الثلاجة ويفضل اتبلها قبلها بيوم بعد ما اعدت وقت فى الثلاجة اطلعها واجيب علبة كانز فاضية ومغسولة او برطمان اغلى ماية واملى علبة الكانز واقعد الفرخة عليها واجيب صينية فرن اوقف فيها الكانز واملى الصينية ماء ساخن هى كمان وادخلها الفرن سخن جدا وبعد كدة اهدى طبعا النار اللى تحت ولما احس انها قربت على السوا اجيب العسل والزيت وملح وفلفل اسود اخلطهم سوا وادهن الفرخة من برة وادخلها تانى ولما تستوى تسبيها تهدى وتشلى منها الكانز او البرطمان وبالهنا

اظهر المزيد

مجلة مملكتي

مجلتنا هي نقطة شروع جديدة ومميزة لبناء أمرأة واسرة ومجتمع لائق ومتحضر.

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق