مطبخ مملكتي

طريقة البطاطس المحشية عصاج من مطبخ أم رودينا

مقدم من مطبخ ام رودينا

 

مقادير
بطاطس حجم وسط
لحمة مفروم
بصل مقطع
عصير طماطم
سمنة
زيت
ملح
فلفل اسود
حبهان
لورا

التحضير

العصاج
نضع البصل فى حلة على النار وعليها معلقتين كبار سمنة ونقلب من وقت لاخر لحد ما البصلة تبقى شفافه كل دة والنار هادية وننزل بالمفروم ونقلب ونضع فلفل اسود ولورا وحبهان ونقلبهم كويس و قرب السوا نضع الملح تمام كدا

الصلصة
نضع حلة على النار فيها سمنة تسخن و ننزل بالصلصة ونضع فلفل اسود و ملح ورشة سكر ونهدى النار ونخليها تتسبك تمام كدا

البطاطس
نقشر البطاطس ونقورها بمقوار ونغسلها كويس ونضع طاسة على نار هادية لحد ما الزيت يسخن ونبدء نضع البطاطس تتحمر مع مراعاه التقليب ونطلعها على مناديل مطبخ تبرد ونحشيها ونضع فى صينية ونضع قلب البطاطس ونضع الصلصة عليها نديها غلوة على البوتجاز من فوق وبعد كدا ندخلها الفرن تكمل سوا وقرب ما تستوى نشغل الشواية تحمر والف هنا أم رودينا

.

 

الوسوم
اظهر المزيد

مجلة مملكتي

مجلتنا هي نقطة شروع جديدة ومميزة لبناء أمرأة واسرة ومجتمع لائق ومتحضر.

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق