مطبخ مملكتي

شوربة الدجاج بالكريمة

مقدم من مطبخ الشيف حنان حسن

المكونات
500 جرام صدور دجاج مقطعة مكعبات صغيرة ومسلوقة
ملعقة كبيرة بصل مفروم ناعم جدا
جزرة مبشورة
عود كرفس مقطع ناعم
2 واحدة حبهان
1 ورقة لورا
3 كوب مرق دجاج
كوب كريمة لباني كبير
نصف كوب حليب
ملعقة كبيرة دقيق
ماشروم شرائح
زيت وزبدة
ملح .. فلفل أبيض مطحون ناعم
الطريقة
$$$$$
في إناء على نار متوسطة نضع زيت وزبدة ثم البصل والجزر والكرفس وورق لورا والحبهان.
مع مراعاة عدم تغيير لون الخضار …
ثم نضيف الدقيق مع التقليب إلي أن يشقر لون الدقيق ..
ثم نضيف المرق يغلي ثم نضيف الكريمة والحليب والملح والفلفل ونترك الخليط يغلي غلوة واحدة ثم يصفي بمصفاة في إناء آخر نظيف ..
في مقلاة نضع ملعقة زيت وملعقة زبدة ونشوح فيهم قطع الفراخ المسلوق والماشروم مع مراعاة عدم تغيير اللون ثم يضاف إلي خليط المرق المصفي ويقدم .

اظهر المزيد

مجلة مملكتي

مجلتنا هي نقطة شروع جديدة ومميزة لبناء أمرأة واسرة ومجتمع لائق ومتحضر.

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق