مطبخ مملكتي

ديك رومي تيركي محشي على الطريقة الغربية:

مقدم من مطبخ الشيف علا نيروخ

 

مده التحضير ساعه

مده الطهي

المكونات

 

الحشوة

-2كوب لب توست مطحون ناعم.

-نص كوب كستناء مشوية و مقشرة و مقطعة مكعبات.

-نص كوب جوز قلب عين جمل.

-1حبة تفاحة مقشرة و مقطعة مكعبات.

-برش ليمون.

-كرفس و بصل قلبيهم بشوية زبدة لياخد لون ذهبي.

-ملح و فلفل أسود.

 

سائل الحقن:

-كوب عصير بصل(أعصريه على المولينكس و صفيه مرتين).

-ربع كوب عصير ليمون.

-هيل….زنجبيل….ملح…فلفل

-برش ليمون.

 

*للتغطية من الخارج:

-100غرام زبدة لينة.

-بقدونس ناعم.

-ملح…فلفل…بابريكا حلوة

-برش ليمون

 

*يجب إذابة التيركي بوضعه بالثلاجة من الاسفل قبل يومين من يوم التحضير .

*فرن محمى مسبقا حرارة 400…..ضعي التيركي مغلف بالقصدير لأول نص ساعة على اعلى درجة حرارة بالفرن بعدها نزلي حرارة الفرن 200.

*يفضل إحضار الديك الرومي الذي يحتوي على مؤشر حرارة يدل على الإستواء.

*طوال فترة الشواء بإستخدام فرشاة إدهني التيركي بالسائل المتساقط أسفله لتعزيز النكهة.

*لمشاهدة تطبيق الوصفة لايف و متابعة أدق التفاصيل يمكنك مراجعة صفحتي الشخصية لمشاهدة البث المباشر.

اظهر المزيد

مجلة مملكتي

مجلتنا هي نقطة شروع جديدة ومميزة لبناء أمرأة واسرة ومجتمع لائق ومتحضر.

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق