مطبخ مملكتي

دجاج تندوري مع خضار تندوري وصلصة الرايتا الهندية

مقدم من مطبخ هاله

 

.

 

 

 

 

المكونات

-٢دجاجة مقطعة لنصفين.

-٢ملعقة كبيرة من بهارات التندوري(المعدة بالبيت).

-١و١/٢كوب زبادي.

-١ملعقة كبيرة من معجون الثوم والزنجبيل الفريش.

-عصير ليمونة.

.

*الطريقة:

-نقوم بعمل شقوق طولية بالسكين في الدجاج من فوق.

-تخلط جميع مقادير التتبيلة مع بعضها ويتبل بها الدجاج جيدا.

-يوضع الدجاج في صينية بالفرن على ٢٠٠ لمدة ساعة تقريبا ويحمر الوجه قليلا تحت الشواية.

.

⬅️لعمل خضار التندوري:

-حبة بطاطس كبيرة مقشرة و مقطعة مكعبات و٢حبة كوسة مقطعة حلقات سميكة وراس ثوم مقطوعة بالنصف يوضع عليهم ١ملعقة كبيرة من بهارات التندوري وملعقتين كبار زيت زيتون ويخلطوا مع بعض ويوضعوا في صينية بالفرن على ٢٠٠ لمدة ٣٠ دقيقة.

-تقدروا تستخدموا أي نوع خضار متوفر لديكم.

.

⬅️لعمل صلصة الرايتا الهندية الخضراء:

في محضرة الطعام نضع كل من(كسبرة خضراء،نعناع فريش،حبة فلفل رومي اخضر،حبتين فلفل أخضر حار،عود بصل اخضر،نصف حبة خيار،٢فص ثوم،١/٢ملعقة صغيرة ملح،عصرة ليمونة،١ملعقة صغيرة كمون،١/٢ملعقة صغيرة عسل نحل،١و١/٢كوب زبادي)يخلطوا مع بعض جيدا وتوضع الصلصة في الثلاجة لوقت التقديم.

 

 

الوسوم
اظهر المزيد

مجلة مملكتي

مجلتنا هي نقطة شروع جديدة ومميزة لبناء أمرأة واسرة ومجتمع لائق ومتحضر.

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق