مطبخ مملكتي

خبز الفتوت

مقدم من مطبخ لبنى جمعة

المكونات :
3 كاسات طحين
ربع كاسة زيت زيتون
كاسة حليب سائل
نصف كاسة ماء دافئ
رشة ملح
3 ملاعق كبيرة سكر
ملعقة كبيرة خميرة
بيضة
كوب من الجبنة النابلسية المفتتة المنقوعة لمدة ربع ساعة بمياه ساخنة ممكن استخدام جبنة العكاوي المالحة في حالة عدم توافر الجبنة النابلسية
معلقتين سمنة كبيرة
معلقتين حبة البركة كبار
ملعقتين كبار سمسم
معلقتين كبار من الزعتر الاخضر الناشف

الطريقة:
في العجانة الكهربائية نضيف مكونات العجين وهي الطحين والزيت والحليب والملح والسكر
ونقوم بفحص الخميرة بوضع ملعقة الخميرة في نصف الكوب من الماء الدافئ ونغطيه ونتركه لمدة 5 دقائق لحتى تفور الخميرة ونضيفها على المكونات التي تم وضعها بالعجانة
او بالعجن باليد
نعجنها منيح لمدة ربع ساعة لحتى تصير العجين طري وملمسه ناعم
نغطيه ونخمره لمدة ساعة في مكان دافي
بعد ان تخمر العجين
نعجنها مرة اخرى مع اضافة الجبنة والسمنة والزعتر والسمسم وحبة البركة ونعجنهم منيح ونمدها بصينية الفرن ونغطيها ونخمرها مرة اخرى لمدة نصف ساعة في مكان دافئ ,,وندخلها فرن حامي لحتى تنضج ونحمرها من الاعلى
بعد خروجة من الفرن نقوم بدهنه بقليل من زيت الزيتون
يقدم مع مربى الفراولة والشاي.

الوسوم
اظهر المزيد

مجلة مملكتي

مجلتنا هي نقطة شروع جديدة ومميزة لبناء أمرأة واسرة ومجتمع لائق ومتحضر.

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق