مطبخ مملكتي

العيش الفينو بدون محسن خبز

من مطبخ مملكة عبير مدين

 

المكونات
½ كيلو دقيق
1 كوب حليب
رشة ملح
¼ كوب زبدة سايحة
1 بيضة
1 م ص خل
1 م ك سكر
1 م ك خميرة فورية

الطريقة:
أخلطى الدقيق و الملح و الخميرة و السكر وأخلطى جيداً.
أضيفى الزبدة و البيض و الخل و أخلطى جيداً.
أضيفى الحليب و أعجني جيداً إلى أن يصبح قوامها طرى و لايلتصق فى اليد.
ضعى العجينة فى طبق ممسوح بالزيت و أتركيها تختمر و يتضاعف حجمها.
قسمى العجينة لقطع متساوية حتى يسهل تشكيلها و يكون أحجامها متساوية.
شكلى كل قطعة على شكل العيش الفينو المعروف.
ضعى العجينة فى صينية الفرن بها ورق زبدة حتى لا يلتصق الخبز.
غطى الصينية و أتركى الخبز يختمر.
أدهنى وجة الخبز بخليط بيضة و القليل من الحليب .
ضعى سمسم على الوجة (حسب الرغبة)
إدخليه الفرن على درجة حرارة 180 درجة.
بالهنا والشفا عليكم

اظهر المزيد

مجلة مملكتي

مجلتنا هي نقطة شروع جديدة ومميزة لبناء أمرأة واسرة ومجتمع لائق ومتحضر.

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى