مطبخ مملكتي

الدجاج المشوي 

من مطبخ مملكة عبير مدين 

 

 

مقادير

دجاجة متوسطة (1200 جم) مقطعة 8 قطع

½ كوب (100 جم) زبادي

3ملاعق كبيرة (45 مل) زيت

2 ملعقة كبيرة (30 مل) خل

3 فصوص ثوم مهروس

2 ملعقة كبيرة (25 جم) بقدونس طازج مفروم

2 ملعقة صغيرة (10 جم) زعتر أخضر مفروم

ملعقة صغيرة (5 جم) ميرامية جافة مطحونة

ملح وفلفل أسود

 

الطريقة

 

سخني الفرن عند درجة حرارة 180 درجة مئوية. في وعاء كبير، ضعي جميع المقادير عدا الدجاج، وقلبي جيدًا. أضيفي الدجاج، وقلبي جيدًا حتى تمتزج المكونات. غطي الوعاء، واتركيه في الثلاجة لمدة ساعتين. ضعي الدجاج في صينية فرن مع باقي التتبيلة، ثم غطي الصينية بالفويل. ضعي الصينية في الفرن لمدة 45 – 50 دقيقة. أزيلي الفويل، ثم ضعي الدجاج تحت الشواية لمدة 5 دقائق حتى يُصبح لونها ذهبيًّا، ثم قدميه ساخنًا مع الأرز.

الوسوم
اظهر المزيد

مجلة مملكتي

مجلتنا هي نقطة شروع جديدة ومميزة لبناء أمرأة واسرة ومجتمع لائق ومتحضر.

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق